Ginepro

Die Capriz Feinkäserei und ihr neuer (r)affinierter Gin-Käse

Gin liegt voll im Trend, nicht nur in Bars in ganz Europa: Nun hat die Südtiroler Feinkäserei Capriz einen Käse kreiert, der nach dem Wacholderdestillat schmeckt. Für das kulinarische Experiment haben sich mit Roland Trettl und Hans Reisetbauer ein Spitzenkoch und ein berühmter Schnapsbrenner mit der Feinkäserei Capriz zusammengetan. Das Ergebnis – GINEPRO!

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Fotocredits

Website Roland Trettl

Website Hans Reisetbauer